Что можно вырастить на балконе

Выбор горшков для комнатных растений

Чтобы создать сад на застекленном балконе, потребуется подобрать оптимальные контейнеры. При наличии продолговатых подоконников можно использовать подвесные горшки, куда будут помещаться цветочные культуры, разные виды декоративных трав, специй. Дополнительно при желании можно вырастить огородные растения, например, клубнику, помидоры или различную зелень.

Миниатюрные культуры будут прекрасно смотреться в красивых емкостях на этажерках или стеллажах. Кроме того, тут дополнительно устанавливают книги, декоративные элементы.

Для ампельных культур выбирают подвесные кашпо, они могут располагаться как рядом со стенами, так и над потолком. Размещая цветочные насаждения, не закрывайте свободный проход. Пышные кусты не должны закрывать миниатюрные цветочки.

Более солидные гости

Пока в ящиках временно квартируют редиска и салат, вы можете вырастить на подоконнике рассаду более теплолюбивых растений: томатов, перца, баклажанов, кабачков, некрупных сортов тыквы или карликовые сорта огурцов.

За исключением огурцов все эти растения, выращиваемые на балконе, требуют рассадного способа выращивания. Но, поскольку расти они будут на балконе – высаживать их в маленькие кюветы, а затем пикировать, нет необходимости. После обработки семян перманганатом калия и замачивания на 6-8 часов в стимуляторе роста, вы можете высадить по 1 семечку в отдельный сосуд (V 5-6 литров), и когда температура воздуха на улице станет подходящей для данного растения – просто выставить емкости на балкон.

В период выращивания рассады главным условием для получения компактного растения и хорошего урожая будет являться правильное освещение. Если растению в период роста не будет хватать освещения, оно начнет вытягиваться. Стебель будет тонким и не сможет обеспечить в дальнейшем нормальное снабжение плодов питательными веществами.

В целях рационального использования отраженного света биолампы устройте вокруг растений ширму из скомканной пищевой фольги или фольгированного утеплителя, продающегося в строительных магазинах. Такая ширма позволит повысить КПД «фито»-лампы почто на 50% за счет интенсивного отражения её излучения и более равномерного освещения растений.

Старайтесь не выращивать на одном подоконнике представителей различных видов семейства пасленовых: томаты, перец, баклажаны. Они подвержены одинаковым болезням и поражаются одинаковыми вредителями. Но это – не самое неприятное.

Никаких существенных отличий в уходе – периодических поливах, поверхностном рыхлении почвы, опрыскивании и подкормке комплексными минеральными и органическими удобрениями растения, предназначенные для контейнерного выращивания на балконе от своих вольных собратьев не имеют.

Фасоль на балконе — без рассады

Для балконного огородничества характерен именно безрассадный способ выращивания фасоли.

Когда семена проклюнутся, в каждой емкости следует выбрать и оставить наиболее крепкий росток.

Основные требования по уходу: регулярный, но не слишком обильный полив, так как для фасоли губительна и пересохшая, и переувлажненная почва.

Если растение относится к вьющимся сортам, ему потребуется опора.

Как только фасоль выпустит первую пару листочков, это сигнал для начала подкормок раствором куриного помета или комплексными минеральными удобрениями. Их производят через каждые 10 дней.

Когда высота растения достигнет 20-25 см, следует прищипнуть точку роста, а сам кустик притенить.

Какие овощи можно вырастить на балконе: что для этого нужно

Если принято окончательное решение превратить несколько квадратных метров, выходящих на улицу, в оазис, то надо начать со следующих шагов:

1. Балкон. Главное условие — он должен быть достаточно просторным (или хотя бы стандартным по размеру) и пустым. Лишние вещи создадут атмосферу беспорядка и неухоженности.
2. Решить, что именно вы хотите выращивать. Начать лучше с испробованных вариантов: комнатных томатов, карликовых острых перцев, огурцов, зелени.
3. Стороны света. Идеальна для растений восточная сторона. Возможен вариант с юго-восточной или северо-восточной. Запад подходит меньше, лучше в этом случае юго-запад. С северной стороны овощи будут медленно созревать и вытягиваться.
4. Застекление. Это не дает преимуществ при самом выращивании, но позволяет поставить рассаду раньше, так как температура воздуха за стеклом будет намного выше, чем на улице.
5. Емкости. Запланировав посадки, надо решить вопрос с тем, куда все будет посажено. Подойдут как ящики, так и горшки. Можно также использовать красивые подставки или напольные, или подвесные кашпо (подробнее в статье «кашпо на балкон«), чтобы декорировать пространство. Особенность емкостей будет в том, что потребуется гораздо больший объем, чем, к примеру, для комнатных цветов.
6. Грунт. Потребует особой внимательности: можно приобрести в магазине фасованный готовый грунт. Но качественные почвосмеси не могут стоить дешево. К тому же, среди них попадаются подделки. На дешевом, состоящем только из торфа, невозможно вырастить урожай. Лучшим вариантом будет плодородная огородная земля, перемешанная с компостом или перегноем в соотношении 1:1. Почву лучше брать заранее, например, с осени. За зиму он постоит на балконе и хорошенько промерзнет. Это избавит в дальнейшем от болезней и вредителей. Если огородная почва тяжелая, глинистая, то надо ее «разбавить» крупным песком. Его лучше заранее прокалить в духовке.
7. Семена. Надо заранее определиться, какие сорта вы будете сажать. Лучше сначала почитать о них отзывы на специализированных форумах.
8. Инвентарь. Кроме емкостей, грунта и семян, надо заранее позаботиться о системе полива. Если полив будет ручным, то надо купить удобную лейку, емкость для разведения удобрений с делениями, опрыскиватель, небольшой, для комнатных цветов, рыхлитель или грабельки.
9. Удобрения. Это обязательная статья расходов. Поскольку корневая система овощей на балконе ограничена горшком, то они осваивают только небольшое пространство. Впитать необходимые полезные вещества возможно только в первый месяц. Дальше, для полноценного развития, потребуется дополнительный объем. Лучше всего для этой цели приобрести комплексное удобрение. Подкармливать надо еженедельно половиной нормы.
10. Знания. Их надо получить заранее из специальной литературы и с форумов. В крайнем случае, надо параллельно изучать агротехнику и сажать овощи.

В результате приложенных усилий через пару месяцев вы соберете первый урожай. А, если понравится, то можно повторить и собрать 2 урожая.

Как превратить балкон в мини-огород

Это начинающим огород на балконе кажется делом незамысловатым, а люди, посвятившие огородничеству годы, понимают, что урожай так запросто не вырастет. Нужно обеспечить облюбованной культуре оптимальные для ее роста и плодоношения условия:

• состав и прогрев почвы,
• режим освещения, полива, подпитки,
• температуру воздуха, влажность, скорость воздухообмена.

Чтобы поддерживать эти параметры в приемлемом соотношении, предварительно подготовьте балкон:

1. Заделайте щели в углах и стенах, чтобы минимизировать сквозняки.
2. Обновите оконные штапики и обработайте стыки замазкой, если вы обнаружили, что окна разгерметизированы.
3. Достаточно ли прочно напольное покрытие, чтобы выдержать дополнительную нагрузку? При необходимости защитите его толстым линолеумом.

Если вы уже успели застеклить и утеплить балкон, возможно, даже его отапливаете, ничто не помешает обустроить здесь огород для раннего и позднего выращивания культур. Многие сорта, к примеру, мини-томатов способны активно плодоносить при относительно невысоких температурах и коротком световом дне вплоть до Нового года. Правда, дополнительная подсветка им все-таки необходима, так что придется провести на лоджию электричество и подключить розетку.

Досвечивание помидорных сеянцев

Возможно, понадобятся дополнительные меры для полноценного функционирования балконного пространства в новом статусе:

• установка ветрозащитного экрана с той стороны, откуда часто дует ветер;
• монтаж затеняющих устройств и материалов – козырька, зонта, маркизы, зеркальной пленки;
• расширение полезной площади за счет полок, подоконника, кадушек, шпалер и т. д.

Разбить своими руками огород на незастекленном балконе, открытом всем ветрам и стихиям, можно поздней весной и летом. В этот период внезапные капризы погоды маловероятны. Тем не менее предусмотрете, как в случае форс-мажора защитить молодые саженцы. Например, можно укутать их плотным (60–80 г/м. кв.) спанбондом либо занести в комнату.

Овощные огороды на балконе

Существует много видов овощей, которые хорошо растут на открытых и застекленных балконах. Это, как правило, вьющиеся или ампельные формы растений, высокопродуктивные при хорошем уходе, с красивыми цветами или яркими декоративными плодами.

Помидоры, тыква и даже плодоносящая яблоня в кадке — настоящий сад в интерьере большой лоджии

Горький перец Алладин — украсит любой балкон Хорошо смотрятся как огороды из монокультур, так и из разных видов овощей. Обычно сорта, выведенные для выращивания на небольшой площади, неплохо растут вместе, но есть и ряд тонкостей, которые надо учитывать при посадке балконного огорода. Например, перцы легко переопыляются, поэтому в пределах одного балкона стоит предпочесть только горькие или только сладкие сорта.

Перцы в горшках — красиво и вкусно

Плодоносящая смородина и клубника в окружении цветов — райский уголок для отдыха на балконе На балконе или лоджии хорошо растут помидоры. Удачно подобрав сорта, можно с начала лета до глубокой осени ежедневно получать к столу несколько красивых красных или желтых плодов разнообразной формы и размера.

Плодоносящий помидорный куст в вазоне — эффектное украшение балкона

Компактные и обильно плодоносящие кустики помидоров идеальны для выращивания на балконе Есть несколько сортов баклажан с некрупными очень красивыми плодами, пригодных для посадки на балконе.

Выращивать овощи на балконе можно и так Хорошо растут на застекленных балконах огурцы и цуккини. Их вьющиеся стебли, большие пальчатые листья и яркие крупные цветы очень украшают интерьер.

Вьющиеся стебли помогут скрыть недостатки интерьера балкона

Огурчики на балконе — всегда под рукой Очень украсит балкон тыква. Существует много сортов, отличающихся по размеру и окраске плодов и их форме, и цвету листвы. Цветущая тыква тоже выглядит очень красиво.

Тенистый уголок на балконеТыква украсит балкон листьями, цветами и плодами

Цветы и овощи — сельский колорит на лоджии Хороши для балконного огорода и листовые овощи. Различные виды салата, шпината, эстрагона можно высадить в интересные композиции, сочетая их по цвету листьев и высоте растений.

Листовые овощи — Основа интересных растительных композиций для балкона Овощной огород можно дополнить пряным.

Укроп, тимьян и базилик — не только приправы, но и украшение интерьера

Создаем сад на балконе в зависимости от месторасположения

Зеленый сад на балконе формируется, в зависимости от стороны, где располагается комната.

• Северная сторона. Обычно сюда попадает рассеянный равномерный свет. Солнечные лучи не будут слишком прогревать комнату, поэтому потребуется или устанавливать специальные лампы, или выбирать культуры, которые наиболее устойчивы к отсутствию солнечного света. Отличным выбором станут гардении, бегонии, адиантумы, фикусы или вьющиеся плющи.
• Южная часть. На таких участках культуры будут получать максимальное количество солнечного света. Фантазируйте, создавайте настоящие райские уголочки, где будет полно мандариновых деревьев, пальм или других тропических представителей. Также отличным выбором станет использование светолюбивых пальм, кактусов, ампельных цветов. Но потребуется следить за тем, чтобы корневая система не перегревалась, а на лоджии не возникало парникового эффекта. Для комфортного произрастания культур потребуется регулярное проведение проветривания.
• Восточная часть. Первая часть дня будет отмечена умеренным уровнем освещения, комфортной температурой. После обеда ультрафиолетовые лучи начнут пригревать, поэтому потребуется создавать небольшую тень. На таких участках отлично будут смотреться фикусы, имбирь, ампельные кусты, фуксии, крестовники.
• Западная сторона. Тут тепло будет сохраняться достаточно долго, особенно ночью. Культурам обязательно потребуется затенение. Если лоджия застекленная, тогда потребуется повесить жалюзи.

Основные требования по уходу за пряностями

Вырастить растения не так сложно, как кажется на первый взгляд. Специалисты рекомендуют придерживаться правил касательно ухода. Они заключаются в следующем:

1. При выборе горшка стоит отдать предпочтение пластиковой или керамической емкости. Ширина должна быть значительной, глубина небольшой. В обязательном порядке нужно обустроить качественную дренажную систему, чтобы постоянный обильный полив не приводил к застаиванию жидкости в районе корневой системы.
2. Субстрат. В магазинах продается универсальный грунт, содержащий перлит и песок. Его можно заказать онлайн в интернет – магазине.
3. Освещенность. Имеет большое значение при росте и развитии растений. Минимальный световой день для приправ должен составлять не менее 6 – 8 часов. Если куст вырос пышным, его необходимо постоянно поворачивать к солнышку.
4. Размещение. К выбору подоконника нужно подойти серьезно. Он должен выходить на восток или юг. Приправы, которые не относятся к категории слишком светолюбивых, могут расти и на северном, а также западном подоконнике. При недостаточном освещении розмарину, базилику, эстрагону необходимо обеспечить дополнительный свет, используя фито-лампу.
5. Влажность. Показатель влажности в помещении должен быть на уровне от 70 до 80 процентов.
6. Температура окружающей среды колеблется от 18 до 20 градусов тепла. Ночью можно снизить показатель до 15 градусов. Если температура слишком высокая, нужно провести проветривание. Только не допускать сквозняков.
7. Опрыскивание. Если в помещении пересушенный воздух, то опрыскивать нужно регулярно. Стебель и листва должна получать достаточное количество влаги. Она необходима для активного роста и развития растений.
8. Полив. Изначально семена помещаются в хорошо увлажненный грунт. По мере подсыхания верхнего слоя субстрата нужно обеспечить зелени обильный полив. Использовать проточную воду не желательно. Она должна быть отстоянной и иметь комнатную температуру.
9. Подкормка. В первые два месяца активного роста желательно использовать минеральные удобрения в жидком виде. На 1 литр воды приходится до 2-3 грамм состава. Использование азотных удобрений стоит исключить, так как они негативно влияют на содержание в приправах эфирных масел и ароматических компонентов, снижая их количество до минимума. Почва с переизбытком азота может привести к отсутствию реальной возможности использовать травы при приготовлении пищи, так как уровень нитратов в них будет зашкаливать.

Что посадить на балконе – сорта зелени и овощных культур

Задавшись мыслью соорудить домашние грядки, обдумайте, какую цель вы преследуете? Украсить балкон и одновременно витаминизировать семейное меню, не тратя на уход за огородом слишком много времени? Тогда обратите внимание на разнообразные сорта зелени, отличающиеся декоративным внешним видом, неприхотливостью, полезным составом:

• лук на перо – репчатый, шнитт-лук, лук-батун;
• салат – «Одесский (кудрявый)», «Снежинка», «Майский», кресс-салат;
• петрушка – «Бисер», «Фитнес», «Изумрудные кружева»;
• базилик – «Гвоздичный аромат», «Тайская королева», «Зеленый аромат»;
• прочие виды пряностей – кервель, мангольд, кориандр, сельдерей, мята.

Базилик можно выращивать в горшке

Желаете зимой удивить гостей овощным салатом из ароматных свежесорванных плодов? Подготовьтесь к знаменательному дню заранее – высадите несколько саженцев томатов, огурцов, перцев. Главное, сорта выбирайте низкорослые, чтобы контейнеры с ними были устойчивыми, а вы не возились с подпорками. Если вы не хотите покупать готовую рассаду, запаситесь для организации огорода на балконе семенами:

• острых перцев – Огонек, Змей Горыныч, Суперчили;
• помидорок-черри – Кишмиш, Микрон-НК, Каскад Ред, Черрипальчики;
• огурчиков – Кураж, Манул, Балконное чудо;
• сладкой паприки – Акварель, Карат, Остров Сокровищ.

Вьющиеся растения тоже смотрятся эффектно, так что ради красоты и пользы можно озадачиться высаживанием фасоли или гороха

А если возделывать овощной огород кажется рутинным занятием, обратите внимание на ягоды – землянику, смородину, чернику. Некоторые энтузиасты в замкнутом пространстве умудряются успешно вырастить малину, физалис, инжир

Гранат на балконе

Опытные садоводы нередко устраивают на балконе исследовательский мини-рассадник. Там они наблюдают за экзотическими растениями, чтобы потом безбоязненно переселить их на приусадебный участок или в полноценную теплицу. В результате становится возможным выращивание на территории умеренного климата столь непривычных плодов как бананы, киви, хурма и даже зерна кофейного дерева.

Выращивание овощных культур на балконе

Как вырастить овощи на балконе? Сначала необходимо подобрать подходящую культуру, которую можно будет выращивать в контейнере. Поскольку земля в горшках прогревается быстрее, в такую землю можно высадить теплолюбивые помидоры и перец.

В маленьких контейнерах производится выращивание салата, зеленого лука, редиса и пряных трав. Сочетая культурные растения с зеленью, можно использовать их полезное соседство, потому как некоторые травы благотворно действуют на рост культур и отпугивают вредителей.

Итак, рассмотрим некоторые виды культур, которые отлично растут на балконе:

• помидоры. Наиболее комфортно чувствуют себя на домашнем огороде томаты, а сегодня даже можно найти сорт под названием «балконное чудо». высота куста достигает 30 см, а с одного куста собирают до 45 плодов по три сантиметра в диаметр;
• огурцы. Данная культура требует к себе особого внимания в ходе выращивания. Это растение очень любит влагу, а также оно легко ломается. Учитывая вышесказанное, следует позаботиться об опоре, а сам горшок следует ставить у стены балкона. К тому же при выборе сорта, следует подбирать тот, который не требует опыления;
• перец. Эту культуру можно отлично выращивать на балконе в специальных ящиках либо в глиняных горшках. Если ваша лоджия застеклена, семена разрешено высаживать в марте, а на открытом балконе, не раньше мая. Поливать перец необходимо теплой водой.

Уход за овощами

Сразу после посадки растения, его следует сразу полить, направляя струю на основание. Все культуры на балконе лучше поливать по утрам, чтобы избежать развития грибковой болезни. Когда растение примется, единственное, что нужно будет делать – это пропалывать и поливать его в сухой день. Если не использовалось удобрение на стадии посадки, то по истечении двух недель следует применять жидкий тип подкормки (биогумус).

ТОП-лучших специй для гурманов. Выращивание в домашних условиях

Розмарин

Характерная особенность этой приправы – сладковатый, приятный аромат с нотками хвои. Вкус – остро-пряный, обладает горчинкой. Может выращиваться в домашних условиях. Самый быстрый и эффективный способ проращивания – черенки.

Покупаются они в готовом виде. Емкость должна быть просторной. Грунт должен быть слабощелочным или нейтральным. В дренаже культура нуждается. Предпочтительнее установить горшок на солнечном участке (восточная или южная часть квартиры). Также растение нуждается в регулярном притоке свежего воздуха. Летом емкость переставляется на балкон, а зимой помещение регулярно проветривается. Засуху розмарин переносит лучше, по сравнению с чрезмерной увлажненностью. Поливать следует часто, но понемногу. К употреблению пригодны молодые верхушки однолеток и соцветия.

Стоимость – 50 руб.

семена Розмарин

Достоинства:

• многолетник;
• скорость роста;
• приятный аромат;
• отлично переносят засуху;
• требуются нечастые поливы.

Недостатки:

Шалфей

Эта разновидность специи очень хорошо себя чувствует на балконе. Предпочитает влажную среду и температуру, не ниже +5°С. Однако, листочки очень нежные, моховые. Аромат приятный, не навязчивый. Грунт в емкости должен быть хорошо дренированным. Засухи растение не переносит. Многолетник, который может добавляться в любые блюда, и расти дома на протяжении многих лет.

Сколько стоит пакет семян? Покупка обойдется в 27 руб.

семена Шалфей

Достоинства:

• многолетник;
• требуется чрезмерно увлажненный грунт;
• устанавливается дренаж;
• быстро растет;
• нет необходимости в поддержании определенного температурного режима.

Недостатки:

Базилик

Эта пряность выращивается практически на каждом подоконнике. Часто встречается в салатах, где считается ключевым ингредиентом. Также применяется для приготовления ароматных маринадов, соусов и мясных блюд. Следует отметить, что на основе базилика можно изготовить косметическое средство в домашних условиях. В медицине является мощным противовоспалительным и болеутоляющим средством. Считается слабым афродизиаком, спазмолитиком и антисептиком. Благоприятно сказывается на иммунитете и самочувствии человека в целом. Аромат, присущий растению, будет эффективно отпугивать комаров. В особенности это касается сорта с фиолетовыми листочками.

Средняя цена – 21 руб.

семена Базилик

Достоинства:

• аромат приятный, однако, несколько агрессивный;
• полезные свойства;
• широкий ассортимент сортов;
• отпугивает насекомых;
• нетребовательность в уходе.

Недостатки:

Тимьян

Эта приправа относится к категории прованских пряностей. В составе присутствует огромное количество эфирных масел, которые обладают целебными свойствами. Они также используются для устранения инфекций и восстановления дыхательных путей. Благоприятно сказывается на работе суставов. В кулинарии применяется для приготовления бобовых, молочных продуктов (творога и сыра), мяса. Пряность имеет ярко-выраженный аромат, поэтому добавляется в небольшом количестве. Следует отдать предпочтение солнечным подоконникам и хорошо проветриваемым помещениям. Посев осуществляется как осенью, так и весной. Первый урожай наблюдается спустя 60 дней после посадки. Обрывать листочки следует аккуратно, чтобы не повредить кусты. Грунт лучше купить рыхлый.

Стоимость – 16 руб.

семена Тимьян

Достоинства:

• урожайность;
• хорошей процент всхожести;
• нет необходимости в частых поливах;
• красивая форма кустов;
• доступная цена.

Недостатки:

Многолетние пряные травы

Аптека на огороде из многолетних пряных трав должна занять почетное место. Многолетники не требуют большого ухода, растут долго и являются неиссякаемым источником микроэлементов и витаминов. Летом их можно использовать в свежем виде, а на зиму засушить или заморозить.

Многолетние ароматные травы – это те травяные культуры, которые могут расти на одном месте много лет. Разновидности таких культур позволяют выбрать наиболее полезные и необходимые для аптекарского огорода.

Любисток

Создать сад пряных трав поможет любисток. Ветвистое растение способно достичь 2 м в высоту, листья перистые резные, блестящие.

Любисток, довольно прихотливое растение. Любит освещенные участки и регулярный полив. Если хотите посадить на даче лекарственные растения, то сажайте любисток.

Он с давних пор известен своими лекарственными свойствами. Главные его лечебные достоинства:

• Используется как болеутоляющее и противовоспалительное лекарство.
• Нет этой траве равных в качестве слабительного и мочегонного средства.
• Выводит паразитов из организма.
• Снимает отеки, помогает вылечить бронхит и анемию.

Помимо медицины, его часто используют в кулинарии. Любой салатик или суп приобретут более яркую нотку, если в них будет добавлен любисток. Пряная трава имеет пряный, довольно острый, вкус с небольшой горечью. Морозоустойчивое растение, может расти в тени на любой почве.

Ревень

Травянистое растение вырастает в высоту до полуметра, раскинув очень крупные листья. Ревень ценят за оригинальный кислый вкус.

Морозостойкое и неприхотливое растение, может расти даже в небольшой тени. Чтобы листья получили больше питания от корней, цветочные стебли лучше обрезать.

В кулинарии используют черешки листьев, очищенные от пленки. Из черешков варят варенье, сушат цукаты, а из сока готовят приятное вино.

Рута

Травянистое растение имеет вид кустарника. По вкусу листики напоминают пряность, где вкус лука смешен с чесноком.

Растет на любых почвах, не боится засухи и морозов. Рута хорошо переносит стрижку, но не любит застоя воды. Стричь руту лучше в перчатках, чтобы не получить раздражения на коже.

В кулинарии используются молодые листики, которые собирать надо до цветения. Листья лучше добавлять в блюда в сухом молотом виде.

Спаржа

Спаржа имеет длинные плотные стебли, которые употребляют в пищу. В спарже полезно все, от стеблей до корней.

Употребляя спаржу, можно быстро оздоровить организм, благодаря наличию в ней массы витаминов. Из корней готовят лекарственные настойки, а высушенные и перемолотые ягоды способны заменить кофе.

Спаржа любит солнце, плодородную супесчаную почву и подкормку на всех этапах роста. На зиму куст лучше обрезать и окучить.

Щавель

Щавель – знакомое всем огородное растение с кисловатыми на вкус листочками и стеблем. Весной, когда мало витаминов, зеленые листочки помогут напитать организм витаминами.

Щавель неприхотлив, хорошо растет на любых почвах и в тени. Когда щавель выпустит цветоносы, то их надо обрезать, чтобы листья получили больше полезных веществ. Его добавляют в салаты, со щавелем варят вкусные летние щи.

Хрен

Съедобные жгучие корни этого огородного растения – лучшая приправа при консервации и приготовлении острых соусов.

Хрен может сильно разрастись, поэтому для него надо выделить отдаленный участок. Не требователен к уходу. Может расти на любых почвах и в тени.

Пряная культура широко используется как в кулинарии, так и народной медицине. В дело идут листья и корень хрена, в любом виде.

Фенхель

Фенхель многолетний похож на укроп, но его зелень с приятным голубоватым отсветом. Вкус слегка похож на анис, но немного слаще.

Пряная трава, обладающая приятным, освежающим привкусом, нашла применение в кулинарии, народной медицине и в косметологии.

Растение не следует сажать на кислых почвах, хорошо растет на суглинке, любит затененные места. Поливать надо обильно и регулярно.

Если для аптекарского огорода отведен небольшой участок, то фенхель рекомендуется посадить отдельно, иначе он начнет подавлять соседей. На зиму требуется укрывать.

Обустройство помещения

Условия на закрытом балконе напоминают необогреваемую веранду или теплицу. Стекло задерживает солнечные лучи, поэтому температура в таких сооружениях выше уличной, и растения не боятся небольших заморозков.

На балконах освещение лучше, чем в комнате и лоджии, так как солнечный свет поступает сразу с 4 сторон. Ограниченный внутренний объем позволяет поддерживать высокую, по сравнению с жилыми комнатами, атмосферную влажность. Отсутствие потолка дает возможность выращивать длинные лианы: огурцы, бобовые, индетерминантные томаты.

Чтобы вырастить овощи на балконе, его нужно оборудовать. На лоджии среднего размера площадь выращивания составляет от 1,5 кв. м. Здесь можно разместить подвесные полки, трельяжи. Самое светлое место используют для овощей. В глубине балкона размещают цитрусовые и ящики с зеленью.

В основном растения на балконе держат на стеллажах. Их собирают из деревянных досок, устанавливая на вертикальные опоры несколько горизонтальных полок.

Для лиан приходится устраивать шпалеры. Они могут быть вертикальные или горизонтальные. Первые подойдут для высокорослых томатов и огурцов, вторые – для кустовых овощей.

Шпалеры можно расположить вдоль боковых или поперечных сторон балкона. Для комнатного выращивания удобны горшки с мобильной шпалерой которые крепятся непосредственно к емкости. Такие контейнеры можно переносить вместе с растениями.

Для устройства горизонтальных шпалер деревянные рейки закрепляют на оконных откосах через 20-30 см.

Растениям на балконе вряд ли потребуется досветка. В случаях, когда она нужна, используют люминесцентные или светодиодные светильники. Лучший вариант – купить специальные фитолампы, дающие свет нужного растениям спектра.

Мебель для садовой оранжереи

Практически все идеи сада на балконах, включают зону для отдыха

Поэтому крайне важно подбирать компактную и эргономичную мебель для таких целей. Хорошей идеей станет установка сидений из дерева по бокам лоджии, где внутри можно располагать различную утварь

Для площадей с хорошим укреплением подойдут варианты плетеной мебели, кресел-качалок, миниатюрных комодов. Полки из красивой древесины тоже гармонично дополнят такую комнату.

Добавить особого колорита можно с помощью декоративного фонтана, который монтируется на стол, или бонсая. Отметим также, что при наличии крупных растений с достаточно объемными бутонами, лучше воздержаться от яркого декора. Отдавайте предпочтение строгим формам, естественным оттенкам, текстурам.

Помните о лаконичном сочетании цветовой гаммы. Кашпо, вазоны и емкости применяйте в единой гамме оттенков. При выполнении панорамного или витражного остекления удастся достичь эффекта визуального увеличения пространства.

Заготовка пряных трав

Чтобы в зимнее время наш организм не страдал от дефицита витаминов, заготовьте пряные травы. Используя их вкусовые качества в кулинарии, вы заодно повысите иммунитет.

Травы можно посушить, затем измельчить и переложить на хранение в тканевые мешочки. Но такой способ хранения в результате может лишить заготовки ароматов.

Лучший способ – замораживание. Зелень надо мелко нарезать, порционно сложить в пакетики и заморозить

Подойдут и формочки для льда. Сложить в них нарезанную траву, залить водой и заморозить в морозилке.

Сохранить полезные свойства трав поможет заморозка в сливочном масле. Надо также заложить травы в формочки для льда и залить растопленным сливочным маслом.

Щавель, например, можно засолить, потом закатать в банки, а хрен, натереть на терке и хранить в холодильнике. Стебель ревеня перетереть с сахаром, поставить баночки в холодильник.

Может быть интересно:

Что такое вермикулит и 10 способов его применения в саду, огороде и для комнатных растений

Кофейная гуща в качестве удобрения на огороде

Мочевина как удобрение для растений: как правильно разводить и вносить

Как растет спаржа на огороде, как ее посадить и вырастить

Список тенелюбивых цветов и растений (21 фото), особенности ухода. Примеры посадки

Что такое аммиачная селитра и как безопасно ее применять для растений

Что такое сапропель и как его использовать в саду и огороде

6 видов и 25 сортов декоративного медоносного вереска с фото. Особенности ухода, размножения

Как организовать огород

Чтобы создать домашний огород своими руками, следует решить множество организационных вопросов: подбор тары, почвы, обеспечение необходимой освещённости, температуры.

Тара для посадок

Для высева семян на рассаду подойдут деревянные или пластмассовые ящики для цветов, контейнеры, тазы, горшки и, вообще, любые ёмкости, куда можно насыпать грунт. Ёмкости должны иметь на дне отверстия для стока воды. Деревянные ящики снабжаются планочками, чтобы дно стояло на основании не вплотную, а с зазором. Можно для посева семян использовать маленькие пластиковые стаканчики.

Ёмкости для постоянного нахождения культур определяются потребностью растений в необходимом объёме для корневой системы. Следует обязательно предусматривать возможность стока лишней жидкости. Организовывают огород на лоджии и в объёмных пакетах, мешках. В основном на одно растение предусматривают от трёх до пяти литров земли, но бывает, когда объём нужен до десяти литров, например, для крупногабаритных сортов помидор. Под ёмкости устанавливают поддоны. Если тара лёгкая, посыпают грунт гравием для того, чтобы под тяжестью плодов она не перевернулась.

Высокорослые сорта помидоров в горшках

На балконе стараются эффективно использовать весь полезный объём помещения, располагая ёмкости с растениями и в вертикальной плоскости. Для этого придумывают конструкции: стеллажи, подвешивают ящики к стенам на крючки, выстраивают вертикальные пирамиды из горшков.

Для клубники и земляники используют конструкцию из двух поливинилхлоридных труб: большего (150 мм) и меньшего (20 мм) диаметров. Делают в большой трубе отверстия через двадцать пять сантиметров. В узкой трубе сверлят отверстия, через них будет полив. Оборачивают её плотной тканью, низ изолируют, чтобы не протекал. Вставляют одну трубу в другую, заполняют пространство между ними почвенной смесью и устанавливают конструкцию на поддон с гравием. В отверстия крупной трубы высаживают клубнику. Полив осуществляют через внутреннюю узкую трубу, наливая в неё сверху воду.

Оформление огорода — делаем вертикальную балконную грядку для клубники

Почва

Грунт для посадки делают рыхлым. Можно купить в магазине специальные огородные смеси, на которых указывается, для каких культур они предназначены. Осторожные огородники пропаривают почву кипятком или прокаливают в духовке. Можно составить смесь для балконной грядки самому.

Варианты:

• торф, дерновая земля, перегной, коровяк, в соотношении: 5 — 1 – 3 – 1,
• перегной, дерновая земля, в пропорции: 2 – 1,
• перегной, коровяк, дерновая земля, в соотношении: 7 — 1 — 2,
• компостная земля, речной песок, перегной, в пропорции: 1 – 1 — 2 и на каждое ведро грунта два стакана золы.

Ингредиенты для составления грунта заготавливают заранее в тёплое время года и хранят в прохладном месте.

Освещение

Дополнительное освещение рассады на подоконнике

Чем раньше посажены растения на домашнем огороде на балконе, тем в большей степени им необходимо искусственное освещение. В зимнее время организовывают восемь часов дополнительного освещения, весной переходят на четыре часа. Для этого используют люминесцентные лампы или фитолампы. Продумывают возможность расположения таких ламп над посадками и подъёма их на большую высоту при подрастании саженцев.
Если домашний огород на подоконнике, то устраивают лампу в оконном проёме над ящиками. В летнее время года необходимо заботиться, чтобы солнце не повредило растения, следует их затенять. Для этого используют бумагу или марлю.

Температура

В зависимости от того, какие растения выращивают дома и стадии их развития, понадобится поддерживать температуру от четырнадцати до двадцати шести градусов. Градусник – обязательный атрибут ухода за домашними питомцами. Подоконник в холодное время года следует утеплять, окна лучше – стеклопакеты. На балконе выращивание растений на огороде на подоконнике зимой возможно только, если балкон (лоджия) утеплён и отапливается.

Влажность воздуха

Сухой воздух может навредить рассаде. Достаточная влажность воздуха – одно из обязательных условий нормального существования растений домашнего балконного огорода. Используют увлажнители, ящики с мокрым гравием.