Дизайн интерьера кухни

Общие требования

Несмотря на то, какой интерьер был выбран для оформления кухонного пространства, здесь стоит придерживаться общих правил. А именно, учитывать то, какое количество людей пользуются кухней, как правильно оформить рабочий треугольник, продумать функциональность и удобство в эксплуатации.

Современная кухня с темной гарнитурой

Что касается рабочего треугольника, здесь важно сделать удобный доступ к плите, мойке и холодильнику. Идеальным вариантом считается равносторонний треугольник, в котором все стороны равны, а мойка, плита и холодильник находятся на одинаковом друг от друга расстоянии

Это расстояние может варьироваться в пределах от 1,2 и до 2,5 метров.

Warning ВНИМАНИЕ: маленькое расстояние между плитой, холодильником и мойкой (также как и слишком большое) будет неудобным при приготовлении пищи. Также при обустройстве функционального кухонного пространства стоит учитывать и расположение бытовой техники

Посудомоечную машину лучше разместить возле мойки. Над плитой устанавливается мощная вытяжка. Такие бытовые приборы, как: мультиварка, тостер, блендер, кухонный комбайн и тому подобное, значительно упрощают процесс приготовления вкусных блюд

Также при обустройстве функционального кухонного пространства стоит учитывать и расположение бытовой техники. Посудомоечную машину лучше разместить возле мойки. Над плитой устанавливается мощная вытяжка. Такие бытовые приборы, как: мультиварка, тостер, блендер, кухонный комбайн и тому подобное, значительно упрощают процесс приготовления вкусных блюд.

Кухня в белом смотрится элегантно и уютно

И, конечно же, завершающим этапом обустройства кухни является ее наполнение различными декорами и аксессуарами

Здесь важно продумать грамотное освещение как обеденной зоны, так и места приготовления пищи, и подобрать всю необходимую посуду (сковородки, кастрюли, тарелки). При грамотном подходе ваша кухня станет уютной, стильной, функциональной и практичной, независимо от того, в каком стиле она выдержана

Кухня-гостиная в частном доме

Как и в случае с квартирой, дом с совмещенной кухней и гостиной становится более функциональным. Это позволяет разместить в зоне отдыха большой обеденный стол, за которым смогут собираться как гости, так и домочадцы, найти место для крупногабаритной бытовой техники.

Проблема распространения запахов по периметру решается установкой мощной вытяжки над варочной поверхностью – рассчитывать на сквозняки и проветривание даже в частном доме не стоит. Если кухонная зона будет часто использоваться для посиделок с родственниками и друзьями, то лучше отвести ей больше половины площади.

При обустройстве помещения учитывается:

• количество постоянных жильцов дома;
• традиционное число приглашаемых гостей;
• площадь, которая понадобится для комфортного приготовления пищи.

Вернер Пантон

Датский дизайнер и архитектор, совершивший революцию в мебельном дизайне. Создавая свои объекты интерьера, он стремился к такой атмосфере, где каждый объект становился неотъемлемой частью общей концепции и передавал соответствующее настроение, играя с цветом, в чем был непревзойденным мастером.

Лучшие проекты в дизайнерской отрасли — это футуристическое кресло CONE CHAIR в виде перевернутого конуса, стул из цельного куска формованного пластика и прочие композиции без острых углов. Пантон заставил поверить мир в то, что для стула не обязательны подлокотники, ножки, спинка.

Дизайнер одежды

Проектирует и создает одежду, детали или аксессуары. Такие дизайнеры работают в ателье, швейных фабриках, дизайнерских мастерских и домах моды. Еще можно работать на себя: создавать одежду под собственным брендом.

Основные обязанности дизайнера одежды:

• работа в графических редакторах — Adobe Photoshop, CorelDraw;
• создание лекал — шаблонов, по которым раскраивают партию;
• подбор материалов и фурнитуры;
• проведение примерок;
• презентация коллекции.

Коллекция начинающей немецкой дизайнерки Джулии Балларт

В месяц дизайнер одежды в Москве зарабатывает от 60 до 100 тыс. рублей, продавая вещи через интернет. Например, себестоимость дизайнерской рубашки обходится примерно в 3 тыс. рублей. Основные расходы — услуги швей и закупка материала.

Совмещение кухни с балконом

Если кухня примыкает к балкону или лоджии, можно организовать комфортную кухню-гостиную. Рассматривая фото совмещенной кухни, можно заметить, что часть балконной стены обычно используется в качестве барной стойки. Это – отличный вариант в условиях недостатка полезной площади. Появляется возможность сделать помещение более функциональным и стильным.

Такое решение позволяет:

• оптимизировать пространство;
• улучшить звуко- и теплоизоляцию;
• получить функциональный современный интерьер, отвечающий всем потребностям.

Кухня, совмещенная с балконом, оформляется в едином стиле. Балкон или лоджия в этом случае утепляется, остекляется, производится отделка стен и пола. Поэтому, решаясь на такую перепланировку, нужно прежде всего оценить будущие затраты.

Стоит или нет объединять две комнаты?

Как и пару лет, назад, полярной тенденцией остается объединение комнат и их зонирование, если посмотреть фото дизайна кухни 2022 года в журналах и на выставках. Можно объединить кухню вместе с гостиной или балконом, и при этом сохранить идеальное зонирование.

Если площадь квартиры достаточно маленькая, то это идеальный вариант для визуального увеличения пространства.

Несмотря на то, что на то, чтобы сделать любую перепланировку необходимо будет потратить время на получение соответствующего разрешения, в перспективе, вы не раз будете благодарны самим себе за то, что пошли на такой шаг.

Сегодня квартира-студия — это не только модно, но и просторно, и актуально. По сути, выбирая современный дизайн кухни 2022 года, вместо двух маленьких комнат в итоге вы получите одну, но большую, которая ежедневно будет вас радовать.

Патриция Уркиола

Мир дизайна принято считать мужским, особенно промышленный дизайн. Патриция Уркиола — одна из звезд в юбке, чей головокружительный успех отмечен особыми премиями: &W Designer of the Year и Design Prize Cologne.

Особенность ее творческой деятельности заключается в четком понимании содержания продукта, не только формы. По мнению Патриции, дизайн отдаляется от симметрии в пользу удобства для человека. Примером тому служит кресло Fjord Moroso, обеспечивающее эмоциональный комфорт человеку, и коллекция SPACE Mangas, Plait, Rhombus.

Настойчивость и упорство позволяют Патриции Уркиолы расширять границы своего успеха.

Выбор стиля оформления

Помещение кухни должно быть уютным, ведь люди проводят в этой комнате довольно много времени

Поэтому здесь так важно соблюдать баланс цветов. При малейшем перекосе атмосфера кухни может стать угрюмой и давящей

Просторное помещение черной кухни-столовойИсточник kuhnov.ru

Преобладание черного цвета допустимо в просторном помещении с большим количеством дневного света или качественно выстроенным искусственным освещением.

В небольших помещениях предпочтительно комбинировать черный цвет с более светлым, причем черные фасады кухни лучше оставить глянцевыми для эффекта расширения пространства. Двери верхних шкафов можно сделать стеклянными, это добавит интерьеру легкости.

Черная кухня в небольшом помещенииИсточник design-homes.ru

Черные кухни уместно выглядят в современных интерьерах. Ниже представлены примеры стилей, в которых приветствуется использование черного цвета.

Хай-тек

Как правило, такой интерьер наполнен деталями в холодных оттенках, яркие цвета практически не используются. Поэтому черная кухня прекрасно впишется в интерьер в данном стиле.

Текстуру дерева подчеркивать не принято, в основном фасады и поверхности идеально гладкие и глянцевые. Приветствуется наличие стальной фурнитуры и стеклянных вставок.

Вся техника на кухне хай-тек является современной и сочетается между собой.

Современная кухня в стиле хай-текИсточник alfa74.ru

Лаконичная кухняИсточник designer-info.ru/

Классика

Для классического стиля необходимо просторное и светлое помещение. Черные фасады с ярко выраженной текстурой дерева и позолоченной фурнитурой выглядит дорого и благородно.

Фартук, столешница, отделка пола, стен и потолка должны быть выполнены из качественных и дорогих материалов, таких как мрамор, керамическая плитка и натуральное дерево.

Глянцевые поверхности фасадов и добавление бежевого цвета сделают интерьер уютным.

Кухня в классическом стилеИсточник znakotveta.ru

Просторное и светлое помещение кухниИсточник interioramebel.ru

Подобный интерьер отличается изобилием блестящих поверхностей. Здесь можно встретить стальные, хромированные, стеклянные и пластиковые элементы.

Вся техника максимально скрыта и незаметна, открытых полок практически нет. В такой функциональный и строгий интерьер впишется черная кухня с глянцевыми фасадами. В помещении допустимо добавление деревянной столешницы и контрастного яркого цвета.

Просторное помещение кухни в стиле модернИсточник kz.bizorg.su/

Большое помещение черной кухниИсточник stylingroom.ru

Минимализм

Довольно строгий интерьер, в котором преобладают четкие линии, однотонные спокойные цвета и минимальное количество украшений и декора.

В такой кухне редко можно встретить более трех цветов, чаще всего основных цвета два. Классическое сочетание черного с белым является одним из самых распространенных для минималистичной кухни.

На фоне светлой отделки стен и пола черная кухня смотрится стильно и функционально.

Кухня в стиле минимализмИсточник pinterest.ru

Лаконичное помещение в минималистичном стилеИсточник kabel-house.ru

Лофт

Лофтовое помещение должно быть просторным, с высокими потолками и крупными окнами. Стиль предполагает практически полное отсутствие отделки и грубую обработку поверхностей мебели.

Черные матовые фасады кухни выгодно выделяются на фоне кирпичной кладки или стены, покрытой только штукатуркой. Четко различимая текстура дерева и грубо обработанная деревянная столешница – такая кухня подходит для интерьера в стиле лофт.

Завершающим штрихом будет добавление наливного пола, керамогранита или паркетной доски.

Большая кухня в стиле лофтИсточник jkuhnya.ru/

Просторное и светлое помещение в стиле лофтИсточник alfa74.ru

Отделка

Если в классическом интерьере мебель контрастирует на рельефном фоне (в частности, речь идет об обоях и штукатурке), то современному стилю характерны:

• Одноцветные виниловые обои;
• Ламинат для стен;
• Силиконовая краска;
• Тисненые панели.

В качестве напольного настила используются бюджетный линолеум, практичный ламинат или одноцветный паркет. И не стоит забывать о потолке, который в современных интерьерах все чаще вырисовывается в многоуровневом формате или отделывается натяжным потолком.

Причем надо понимать, что многоуровневое покрытие представляет собой тот же натяжной потолок, но уже с добавлением гипсокартонных листов, которыми отделывается несущий каркас.

Как подобрать декор и аксессуары?

Украшения и утварь должны гармонично вписываться в дизайн кухни, поэтому если вы не чувствуете себя стилистом, обратитесь к профессионалам ― почти всегда при заказе мебельного гарнитура можно попросить дополнить проект подходящими декоративными и функциональными объектами.

Если вы приобрели готовый комплект мебели по каталогу, поищите там же интересные кухонные аксессуары в выбранном стиле: рейлинги, магнитные держатели для ножей, органайзеры для специй, подставки для кружек, часы и картины, коврики и панно, полотенца и прихватки, шторы и жалюзи. В фирменных каталогах можно подсмотреть удачные варианты расположения и сочетания этих объектов в интерьере.

Три важных «не»:

• не приобретайте дешевые китайские предметы декора и аксессуары для кухни (чудо-терки и прочие изобретения из серии лайфхаков) ― они чаще всего оказываются бесполезными, быстро портятся и своим видом убивают стиль;
• не захламляйте столешницы украшениями, избегайте открытых полок с посудой ― все это будет создавать эффект неряшливости, собирать пыль и грязь и удваивать усилия, необходимые для качественной уборки;
• не обзаводитесь горой разномастных недорогих ножей, сковородок, кастрюль, форм для выпечки и контейнеров ― большинство из них окажутся ненужными, а чтобы упростить хранение и избежать новых трат, лучше приобретать хорошо продуманные наборы, где предметы вкладываются друг в друга и выполнены из качественных, надежных материалов.

Кто такой Гордон Рамзи

Один из моих кумиров — шеф-повар из Великобритании Гордон Рамзи. Он довольно знаменитый современный ресторатор. В 2001 году его лондонский Restau­rant Gor­don Ram­say получил три звезды Мишлен. С тех пор повар создал 16 мишленовских заведений и заработал суммарно 22 звезды.

Шеф ведёт несколько телепередач, в том числе скандальную «Адскую кухню» — реалити-шоу, участники которого соревнуются в кулинарном мастерстве. Но особенно мне нравится, что Рамзи делает изысканную еду доступной. На Youtube-канале Гордон Рамзи показывает рецепты домашних блюд и много готовит со своими детьми. По мнению повара, вкусную еду может сделать каждый — это вдохновляет.

Декор

Для оформления кухни просто и со вкусом нет нужды использовать большое количество декоративных элементов. Наоборот, чем их меньше, тем лучше. Наиболее яркие предметы интерьера — это шторы, а также обивка мягкой мебели. Если отделка выдержана в нейтральной гамме, с помощью текстиля можно легко освежить её. Подбирая цвет для штор, можно ориентироваться на мягкую мебель, настенное покрытие или крупный элемент декора — панно, фотообои и пр. Для окон не стоит подбирать слишком тёмные и плотные ткани. Кроме того, все текстильные элементы интерьера кухни должны легко стираться.

Украшением стен послужат фото в стильных рамках, модульные картины, панно или плакаты. Акцентом интерьера может стать яркий фартук с мозаикой, стеклянными панелями, цветной плиткой или зеркальной облицовкой.

Разнообразить простой интерьер кухни легко с помощью обыкновенных комнатных растений. Такой вариант декора особенно уместен для эко, скандинавского стиля, кантри или минимализма. Как ещё можно привнести индивидуальность в простой дизайн маленькой кухни с помощью декора можно видеть на фото далее.

Оформить интерьер кухни со вкусом просто, для этого достаточно продумать планировку, корректно подобрать цветовую гамму, не переборщить с декором. Лаконичный практичный дизайн смотрится намного гармоничнее и уютнее в отличие от сложных интерьеров, часто совершенно не продуманных для обычной жизни.

Практичное использование пространства

Современный дизайн кухонь предполагает простоту и комфорт, он отличается меньшим количеством мебели, а также наиболее удобными вариантами её размещения. Это позволяет создавать красивые удобные интерьеры даже в совсем маленьких пространствах. Способом сэкономить полезное место существует множество, все они способствуют повышению функциональности.

Кухня с кладовкой

Если в комнате есть небольшая ниша, в ней можно обустроить кладовку для хранения разных вещей. Если размеры позволяют, туда можно поместить даже некоторую крупную бытовую технику — стиральную машину, морозильную камеру или целый холодильник.

Интерьер кухни с отдельной кладовкой

Кладовку с раздвижными створками-купе можно обустроить, если кухня очень длинная, просто отгородив часть помещения. Там достаточно места, чтобы убрать всё лишнее и утварь, которой редко пользуются.

Если позволяет площадь, то можно выделить под кладовую отдельно стоящий шкаф

Встроенная техника

Помогает значительно сэкономить место на кухне, техника скрыта за панелями или фасадами шкафчиков. Это удобно, если помещение оформлено в этнических стилях, кантри, провансе и любых других, основанных в первую очередь на естественности. Интерьеры маленьких кухонь со встроенной техникой, сделанные просто и со вкусом, можно видеть на фото далее.

Просто и со вкусом можно оформить небольшую угловую кухню со встроенной техникой

Такой закрытый формат также позволяет снизить уровень шума при работе включенных приборов. Это, несомненно, большой плюс, когда кухня совмещена с гостиной.

Встраиваемая техника для кухни не выделяется из общего дизайна

Кухонный гарнитур в нише

Такой вариант оформления позволяет разместить кухню просто и со вкусом на территории большой гостиной. Так техника не займёт много места и не будет сильно выделяться на общем фоне, позволяя уделить больше внимания самой гостиной.

В нише великолепно располагается линейный кухонный гарнитур

Интерьер кухни в нише прост и лаконичен. При желании можно установить раздвижные перегородки, матовые, глухие или прозрачные. Это позволит при необходимости скрыть от глаз рабочее пространство.

В нише можно разместить холодильник, создав лаконичный и стильный интерьер кухни

Подоконник как продолжение рабочей зоны

На маленькой кухне необходимо рационально использовать каждый лишний сантиметр, поэтому обустройство на подоконнике рабочего стола очень удобно. Это не только способ продлить или расширить столешницу, хорошее освещение сделает процесс готовки удобнее.

Возле окна можно удобно расположить мойку со шкафами для посуды

В такую столешницу можно поместить мойку. Однако стоит учитывать, что коммуникации располагаются далеко от окон, их придётся переносить. Расширенный подоконник может превратиться в обеденный стол, барную стойку, а если он невысокий, то и в скамью. Если есть необходимость перенести водопровод или газовые трубы, канализацию и пр., потребуется разрешение от БТИ.

Подоконник можно использовать в качестве обеденного стола или барной стойки

Столешница по периметру

Отлично подходит для интерьера кухни, сделанного просто и со вкусом. Длинная столешница, занимающая почти всё пространство вдоль стен, хорошо сочетается с кухонной техникой, встроенной в нишу — так пространство кажется свободнее.

Системы хранения

Если места мало, комната маленькая и требует экономии места, ситуацию спасут навесные полки с ящичками над дверными или оконными проёмами. Туда можно убрать всё, чем пользуются достаточно редко. Дополнительное место для хранения кухонной утвари — ящик под сиденьем пуфа или дивана.

Остров на кухне

Хороший вариант оптимизировать кухню, однако подходит только для больших помещений. Остров это вынесенные в центр помещения напольные тумбы со столешницами. Здесь же может быть мойка, плита, духовой шкаф, барная стойка, полочки, ящики и пр. Если остров с плитой, над ним обязательно должна быть мощная вытяжка.

Что такое авторская кухня

Очень вкусное лакомство — торт без выпечки с орехами, кукурузными хлопьями, творогом и натуральным джемом ТМ «МахеевЪ» со вкусом смородины. Торт

Вкусная галета к чаю с папайей и джемом ТМ «МахеевЪ»». Джем можно заменить на мармелад ТМ «МахеевЪ». Угощение подойдет к постному столу.

Весьма простое в приготовлении, но вкусное лакомство.

Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. В оригинале предлагалось готовить из вареного мяса, но я решила запечь на сковороде-гриль.

Такие а-ля трюфели подойдут для подарка-сюрприза на День влюбленных или подружке на 8 марта. Конфеты творческие, сухофрукты можно взаимозаменять, орехи тоже. Не умеете лепить трюфели — скатайте шарики

Можно запечь порционно, а можно — в большой форме. Запеченные полпетте вполне могут быть самостоятельным блюдом, если дополнить их свежим хлебом и овощами, а можно подать их с гарниром — рисом или

Ароматный домашний хлеб с тыквой и медом. Мякиш у хлеба нежный и немного влажный за счет тыквы. Хлебушек получается очень вкусным, а готовить его легко и просто. Хлеб подойдет к постному столу.

Вкусный десерт на основе сметаны, творожного сыра и, конечно же, фито-мармелада ТМ «МахеевЪ». Получается очень нежно, с необычной ноткой во вкусе, которую дает вишневый мармелад с липовым цветом. А

Приготовьте своим защитникам сладкий подарок — вкусные и полезные конфеты. Ведь в них все натуральное: чернослив, орехи и пикантный ягодно-фруктовый джем «Глинтвейн» ТМ «МахеевЪ» с клюквой,

Вкусные вареники с грибами и картошкой, обжаренным луком и свежей зеленью. Вареники подойдут к постному столу. Заварное тесто на картофельном отваре не разваривается при варке.

Когда ничего не понятно вокруг, лучшее решение — печь печенье.

Шоколадный «Наполеон» с шоколадным заварным кремом и малиной. У меня на сайте есть шоколадный «Наполеон» с сырно-заварным кремом, этот другой. Здесь сливочно-шоколадно-заварной крем — аж 200 г темного

Порадуйте своих любимых замечательным сладким подарком ко Дню влюбленных. Нежные конфеты со сливочным вкусом и джемом ТМ «МахеевЪ» не оставят никого равнодушными.

Косички из слоеного теста с орехом пекан и кленовым сиропом. Можно взять любые орехи, а кленовый сироп заменить на карамельный. Быстрая и вкусная выпечка к чаю.

Блюдо простоватое, но вкусное.

Печенье лучше всего выпекать в режиме «горячий воздух» — оно будет пышнее. Если вместо кокосовой стружки добавить к белкам измельченные орехи или шоколад, получится еще один интересный десерт!

Система хранения

В навесных шкафчиках на уровне глаз удобно хранить пряности и мелкую посуду

Чтобы не приходилось долго в них рыться, шкафчики лучше выбирать не глубокие.
Прозрачные дверцы делают пространство более легким визуально, однако демонстрируют на показ все содержимое.
Выдвижные ящики подойдут для мелких кухонных принадлежностей.
Для хранения крупных столовых наборов и мелкой бытовой техники лучше использовать напольные шкафы и тумбы.
Кухонный диванчик может стать дополнительным местом для хранения посуды и продуктов, что особенно важно для маленькой кухни, где нет возможности разместить шкафы больших размеров.

«Дизайн интерьера. Как создать стильный интерьер и воплотить мечты в реальность»

Варвара Ахременко

Изображение: издательство «Эксмо»

О чём

Краткое пошаговое руководство, которое поможет обустроить помещение. Подходит для знакомства с созданием дизайна интерьера. По книге можно разобраться с базовыми понятиями и правилами и научиться их применять.

В ней рассказывается, как грамотно подбирать цвета в интерьере, как с помощью несложных техник изменить пространство или скрыть недостатки помещения. Она знакомит с девятью интерьерными стилями и их особенностями. В большом практическом разделе можно узнать, с чего вообще начать создание интерьера: из чего состоит дизайн-проект, какие есть законодательные аспекты перепланировок. Как создать интерьер покомнатно: от гостиной до ванной, лоджии и уголка для питомца. Для каждого помещения — советы, варианты планировок, материалов отделки, стилевого оформления, правила расстановки мебели. Всё проиллюстрировано примерами реальных интерьеров.

Чем полезна

• Можно использовать как отправную точку при создании первого интерьера или чтобы углубиться в профессию.
• Книга не перегружена деталями, раскрывает только суть.

Мне не хватило описания некоторых стилей интерьера, а какие-то показались неактуальными. Но невозможно вместить в одну книгу все-все направления, тем более что постоянно появляются новые. Со своей основной задачей эта книга справилась.

Уютные кухонные помещения – маленькие и комфортные

Сделать миниатюрную комнату комфортной можно быстро и без особых усилий. Главное, правильный подход и наличие определенных финансовых возможностей

Особенно важно тщательно распланировать обустройство кухни, учитывая необходимость сделать именно это помещение практичным и многофункциональным

Можно оформить кухню просто и ненавязчиво, используя собственную фантазию и советы дизайнеров. А можно пойти более простым путем и обустроить интерьер в одном из популярных современных стилей:
• Лофт. Главными чертами является наличие открытых коммуникаций, кирпичных стен без отделки, нарочито грубой мебели. Такие варианты характерны для ярких, свободолюбивых личностей.
• Прованс. Хозяйки в возрасте и романтические натуры предпочитают винтажную металлическую мебель, цветочные орнаменты везде, где только можно, нежные пастельные оттенки.
• Хай-тек. Серые и белые глянцевые оттенки преобладают в этом стиле на хромированных элементах и гладких поверхностях. В интерьере присутствуют тонированные стекла и зеркальные вставки.
• Минимализм. Неприметный, уютный стиль, от которого веет спокойствием и комфортом. Важными нюансами считаются отсутствие ярких элементов, открытых полок, кричащих расцветок. Вся мебель, бытовые приборы и аксессуары должны успешно сочетаться.
• Кантри. Сельские мотивы представлены плиткой «под камень», дощатыми полами, изысканной мебелью из массива. Современную бытовую технику можно искусно имитировать под деревенские предметы обихода.

Всегда есть возможность уверенно и достойно оборудовать кухню в скандинавском, современном или классическом стиле. В зависимости от поставленных целей, пространство в маленькой кухне можно визуально расширить. При особой любви к мелочам и сувенирам, в любой стиль разрешается внести отдельные изюминки и коррективы.