Сервировка стола на день рождения: 80 фото, идеи и эконом-решения

Чем украсить стол

Без оформления не обходится ни один праздничный стол, а тем более осенний. Когда сама природа предлагает нам готовый и невероятно красивый декор.

Композиции из цветов, веточек и листьев

Цветы осени — это георгины, циннии, хризантемы, астры, васильки, анютины глазки. Составьте свою красивую композицию, дополнив букет колосками, красными ягодками, синими васильками и веточками с не опавшими листочками. Смело используйте даже полностью голые изогнутые ветки.

Не забывайте и про букеты из листьев, знакомые нам с самого детства. Не нужно выдумывать сложных композиций, просто разложите их по всему столу или поставьте в невысокие стаканы и добавьте желудей.

Если окажитесь в поле, прихватите с собой небольшой пучок колосков пшеницы. Перевяжите их яркой атласной лентой и поставьте в вазочку, наполнив вечерний воздух свежим ароматом.

Внимание приковывают не только цветы, но и емкость, в которой они стоят. Стеклянные вазочки, какими бы красивыми и любимыми они не были, делают атмосферу за столом более холодной и сдержанной

У осенней сервировки абсолютно противоположная задача.

Осенние «вазочки» — это:

Горшки и кувшины из глины.
Корзинки плетеные либо из бересты.
Вазочки, обернутые грубой плетеной тканью.
Корзинки, украшенные желудями, корой березы.
Тыква, кабачок, арбуз или дыня.

Композиции из осенних плодов

Фрукты, овощи и ягоды красивы сами по себе, так почему бы не создать из них фантастическую композицию?

Тыква. Крупные экземпляры станут отличным салатником, а миниатюрные — украшением. Расположить их можно где угодно: на столе, на тарелке гостя или возле нее, на вазах. Или вообще удалить сердцевину и поставить внутрь букет, оформив яблоками и ягодами.

Початки кукурузы — излюбленное американское украшение. Используйте их для обрамления самого большого блюда или составьте композицию, перевязав початки плотной веревкой.

Яблоки. Красивое и вкусное украшение стола. Положите по фрукту у тарелки каждого гостя. Либо наденьте на шпажки и переплетите с цветами, колосками, листьями. Как вариант, уложите композицию в корзинку и разбавьте яркими ягодками.

Орехи и желуди. Наверняка в каждом доме найдется парочка грецких орехов. Расколите их и разложите по столу. Желуди положите на салфетки, украсив их колосками и небольшими листочками. Такая композиция выглядит аккуратно и не перегружает стол, а воздух во время ужина излучает тонкий ореховый аромат.

Грибы и мох. Неплохой и простой вариант для осенней сервировки стола — создать ароматную лесную композицию. За основу возьмите самый большой гриб, а вокруг разложите мох, каштаны и маленькие грибочки.

4 идеи оформления

Идея 1. Оформление стола, выдержанное в необычном стиле и цветовой гамме

Любая сервировка, выдержанная в единой концепции и цветовой гамме, будет красивой. Но чтобы праздничный стол выглядел особенно оригинально, стоит выбрать какой-нибудь необычный стиль, цветовую гамму или мотив.

Вот несколько свежих идей оформления стола на день рождения:

Сервировка в стиле а-ля рус – такой вид еще не вошел в моду и не успел приесться. Стол с матрешками, самоваром, петушками на палочках и баранками точно запомнится гостям и создаст душевную атмосферу.

Рустикальный стиль – давно стал популярен в свадебном декоре, но еще не успел приесться в оформлении домашних праздников. Рустик заслуживает внимания не только из-за своей «трендовости», но и за счет того, что дает возможность украсить стол своими руками буквально из подручных средств и природных материалов.

Еще один тренд в декоре – черно-бело-розовая-золотая гамма с принтами: полосками, зигзагами и горошком.

Цветочные мотивы на посуде – вечная классика, переживающая второе рождение. В тренде цветы не только в вазах и в рисунке фарфора, но и в столовом текстиле.

Идея 2. Тематическое оформление стола

День рождения с привязкой к какой-либо тематике обречено на успех и красивые фото.

Тематик как для детских так и для взрослых праздников существует очень много и для каждой нужно подбирать свои аксессуары.

Какие элементы сервировки стола можно подвергнуть стилизации?

Декор салфеток;
Сервировку сладкого меню, в том числе торта;
Декор напитков в бутылках;
Настольные украшения: вазы, подсвечники и др. аксессуары;
Скатерть;
Именные таблички и меню.

Советы:

Как правило, тематические вечеринки не требуют дорогого декора, вы вполне можете задекорировать базовый набор аксессуаров и многое сделать своими руками. Так, на классическую белую скатерть можно постелить дорожки из ткани в нужной расцветке.
Старайтесь придерживаться не только заданной темы, но и определённой цветовой гаммы во всем — начиная от украшения блюд и заканчивая декором бутылок.

Вот несколько примеров сервировки стола для тематического дня рождения (взрослого):

Сервировка стола в гавайском стиле

Сервировка стола в стиле итальянской мафии

Сервировка стола для дня рождения в мексиканском стиле

Сервировка стола и кэнди-бара в стиле фильма Великий Гэтсби

Тематическая сервировка в стиле Готем сити

Идея 3. Ориентация на время года и сезонный декор

Если тематические дни рождения больше подходят для вечеринок с друзьями или детского утренника, то праздник в кругу семьи или торжественный прием гостей лучше проводить более традиционно и элегантно. Подумайте о том, чтобы оформить стол в соответствие с временем года, в которое родились вы или именинник. У этого варианта оформления есть большой плюс — вы сможете украсить стол не только красиво, но и относительно недорого, используя сезонные природные материалы: цветы, фрукты, листья, шишки и ветки.

Летнюю сервировку можно декорировать садовыми или полевыми цветами в маленьких узких вазочках, а также фруктами как показано на фото ниже (листайте).

Осенний праздничный стол можно украсить пожелтевшими листьями, желудями, шишками, ветками рябины, деревянными подставками, сезонными овощами, например, тыквой. Цветовая гамма, конечно же, состоит из осенних красок: оранжевого, золотого, желтого, бордового, коричневого и т.д.

Для зимнего дня рождения подойдут шишки и сухие ветки деревьев, например, рябины, но ни в коем случае не ели и сосны. Цветовую гамму здесь должны составить холодные цвета и контрастные сочетания: синий + белый, голубой + белый, серебряный + белый и т.д. А вот новогодних цветов (красного и зеленого), а также елочных украшений лучше избегать. В качестве украшений подойдут снежинки, звезды и совы.

Чтобы совсем исключить ассоциации зимнего декора с новогодним, нужно поставить на стол вазы с цветами, например, белыми розами как на фото ниже.

Весенний день рождения оформляется в нежных тонах, стол украшается свежими цветами, например, тюльпанами и гиацинтами, а также вербами, ветками сакуры. Усилить весеннее настроение смогут декоративные бабочки.

Домашние напитки

Лимонад

Продукты:

Лимоны — 2 шт.
Мята перечная свежая — 6 веточек
Сахар — 125 г
Вода — 2,5 л

Из лимонов выдавливаем сок.

В кастрюлю уложить корки лимона, листья мяты, заливаем водой. Ставим на огонь, доводим до кипения, варим 3 минуты. В еще горячий компот, добавляем сахар, оставляем до полного остывания. Остывший компот отцеживаем. Добавляем сок лимона и перемешиваем.

Охлаждаем лимонад, разливаем по стаканам, при желании добавляем лед. Украшаем освежающий лимонад листиками мяты.

Компот из вишни «Традиционный»

Приготовление

Спелую вишню перебираем. Косточки удалять не нужно. Хорошо промываем, сливаем воду. В кастрюлю наливаем чистую холодную воду, всыпаем сахарный песок, добавляем звездочки сухой гвоздичной приправы. Ставим на плиту, доводим до кипения, варим до растворения сахара. Основа для компота готова.

Добавляем вишню в горячий сироп. Варим на среднем огне примерно 5-7 минут. Как только ягоды всплыли на поверхность – компот готов. Оставляем его на пару часов, чтобы он настоялся и остыл. Охлажденный компот подаем на стол.

Лёгкие причёски на средние волосы

Самый простой, но от этого не менее эффектный вариант – обратный хвост. Давайте разберёмся, как сделать такую укладку поэтапно.

Прическа № 4 — стильные хвосты

Образ с показа Cavalli: низкий гладкий хвост, уложенный с помощью геля

Низкий хвост с черной лентой

Летние прически от Marchesa

Растрепанный «хвост-петля»

Мода на пластик от Chanel

Необычные низкие хвосты

Вариант с вывернутым хвостом

Пошаговая инструкция: как сделать самой вывернутый хвост

Собираем волосы в традиционный и фиксируем резинкой.
Ослабляем натяжение прядей на затылке. Раздвигаем их и продеваем в образовавшееся отверстие кончик нашего хвоста.
Слегка затягиваем. Роскошная причёска за 5 минут готова! Если длина локонов позволяет, можно повторить приём несколько раз, усложнив узор плетения.

Косички великолепно подходят для волос средней длины. Из них можно сделать множество стильных и лёгких причёсок за 5 минут. Например, такую:

Пошаговое фото: французские косы с вывернутым хвостом

Ещё один интересный способ укладки для средних волос, на который уйдёт не более пяти минут.

Прически № 5 — романтические причёски самой себе со жгутами

Слегка подкрутим волосы. Соберём с противоположных сторон два жгута и уложим их навстречу друг другу. Концы закрепим невидимками.

Крупные жгуты

Прически моделей со свежего показа Jil Sander

Пошаговая инструкция по плетению красивых жгутов

Пошаговое фото: прическа из узлов

Следующая укладка на средние волосы только кажется сложной, но тоже делается за 5 минут. В её основе лежит простой узел, который завязывается из двух противоположных прядей.

И в заключение красивый пучок со жгутами.

Инструкция по выполнению красивого пучка из легких жгутов

«Рафаэлло» в домашних условиях

Фото: vkusnobus.ru

Замечательный домашний десерт из простых ингредиентов.

Тебе понадобится: пачка сладких кукурузных палочек, 100-120 г сгущенного молока, пол чайной ложки сливочного масла, 100 г кокосовой стружки, горсть несоленого арахиса.

Приготовление: Растопи масло, добавь сгущенку и измельченные с помощью мясорубки или толкушки палочки. Хорошо перемешай продукты и отправь в холодильник на полчаса. Слегка обжарь орехи на сковороде и дай им остыть.

Достань охлажденную смесь из холодильника, зачерпни ложкой небольшое количество и сформируй круглые блинчики. Размести по центру лепешек по орешку, защипни края и скатай шарики. Обмакни их в кокосовой стружке и отправь в холодильник до прихода гостей.

ДЕСЕРТЫ

Мало сказать, что этот торт очень вкусный! Его нужно просто попробовать!

Ингредиенты:

6 шт. яичных белков;
385 г сахарного песка;
300 г арахиса;
3 ст.л. муки или крахмала;
50 г воды;
2 ст.л. сгущенного молока;
150 г сливочного масла;
2-3 ст.л. яблочного повидла;
1 ч.л. какао-порошка;
ванилин.

Процесс приготовления:

1.Прокалить на сковородке и очистить от шелухи орехи. Измельчить их в блендере;

Необходимо отдельно сделать три порции белково-ореховой пасты для трех лепешек. Для одной лепешки взять 2 яичных белка, взбить их в крепкую пену, добавляя по чуть-чуть сахара;
4 ст.л. арахиса смешать с 1 ст.л. муки или крахмала. Аккуратно добавить эту смесь во взбитые белки, перемешивая сверху вниз;
Полученную массу выложить на противень, разровнять толщиной 5-7 мм (в форме круга – примерный диаметр около 20 см);
Выпекать при температуре 160 град. около 2-х часов (нужно следить, чтобы корж не пересох, но и не остался влажным);
Таким образом испечь три коржа. Желательно дать им полежать часов 12;
Приготовить сливочный крем. Сначала сварить молочно-сахарный сироп – в 50 г кипящей воды всыпать 85 г сахара, после закипания добавить сгущенку и довести до кипения. Томить на слабом кипении минут 10. Остудить сироп;
Сливочное масло взбить, предварительно его размягчив. Добавить в него тонкой струйкой подготовленный охлажденный сахарный сироп, всыпать ванилин. Должен получиться воздушный, легкий крем, который не расслаивается.
1/3 часть крема закрасить какао;
Собрать торт: нижний корж смазать незакрашенным сливочным кремом, второй корж – яблочным повидлом, а верхний – шоколадным кремом.
Бока торта можно аккуратно подровнять (надо учитывать, что основа очень хрупкая). А после промазки обсыпать орехами. Верх украсить сливочным кремом.

Порционный десерт очень удобен для большой компании и прекрасно вписывается в праздничное меню на 15 человек. Можно приготовить ровно 15 порций или с небольшим запасом. Предложенные мини-рулетики готовятся достаточно просто, смотрятся очень изысканно, и радуют нежным вкусом. Рецепт рассчитан на 16 порций.

Ингредиенты:

15 маленьких груш;
6 ст. муки;
12 ст.л. сахара;
12 шт. яиц;
200 мл сметаны;
50 г сливочного масла;
9 ч.л. разрыхлителя;
5 ст.л. панировочных сухарей;
сахарная пудра для присыпки.

Процесс приготовления:

Разделить 4 яйца на белки и желтки. Взбить венчиком желтки и остальные яйца вместе с сахаром;
В полученную массу добавить сметану, всыпать через сито муку с разрыхлителем, перемешать;
Приготовить формочки – смазать маслом и посыпать панировочными сухарями;
Разлить тесто по формочкам. В каждую выложить по грушке;
Отправить разогретую до 180 град. духовку на 30-40 минут. После приготовления посыпать сахарной пудрой.

Нежные, нарядные конфетки придутся по вкусу каждому гостю.

Ингредиенты:

120 мл жирных сливок;
150 г кокосовой стружки;
50 орехов миндаля;
50 г сливочного масла;
2 плитки белого шоколада;
1 щепотка соли.

Процесс приготовления:

Растопить на водяной бане залитый сливками шоколад, довести смесь до кипения;
Полученную массу остудить до комнатной температуры, добавить 30-45 г кокосовой стружки, сливочное масло и щепотку соли. Перемешать, поставить в холод (если основа не густеет, взбить ее миксером и поставить в холод еще раз);
Формировать конфетки, помещая в каждую миндальный орешек и обваливая сверху кокосовой стружкой. Конфеты хранить в холодильнике.

Что приготовить на горячее на праздничный стол

Кета в лодочках в духовке

Ингредиенты:

Рыба кета — стейки (8шт.)
Масло оливковое — 5 ст.л.
Соевый соус — 5 ст.л.
Петрушка.
Лимон.
Перец черный.
Сыр твёрдый — 100 гр.
Помидоры

Кету чистим, разделываем, убираем плавники, хвост и голову. Моем, режем на стейки. Петрушку мелко рубим. Помидоры моем, режем кружочками. Сделаем маринад для рыбы. Берем оливковое масло, соевый соус, черный перец, все смешиваем. Это маринад. Кладем рыбные стейки в маринад, тщательно перемешиваем. Даем промариноваться в течение 40 минут. Сыр натираем на крупной терке.

Из фольги формируем лодочки под каждый стейк. Получившиеся лодочки выкладываем на противень. В каждую лодочку укладываем по одному стейку. Выдавливаем в каждый стейк сок лимона. Сверху кладем по 2 кружочка помидора. Сверху присыпаем зеленью и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.

Через 30 минут достаем противень и каждый стейк посыпаем тертым сыром. Затем отправляем назад в духовку на 10-15 минут. Рыба готова. Подавать на стол можно с вареным рисом.

Грибной жульен

Ингредиенты:

шампиньоны — 300 гр
твердый сыр — 100 гр
репчатый лук — головка
растительное масло для обжаривания
соль и перец по вкусу
мускатный орех — ½ ч.л. (на любителя)

Для соуса:

1 ст л. муки
200 мл сливок (20%)
сливочное масло 20 гр

Процесс приготовления:

Лук чистим, промываем под проточной холодной водой, мелко нарезаем.

Грибы промываем, подсушиваем, режем тонкой соломкой. На сковороде накаляем растительное масло, обжариваем до золотистого цвета лук. Затем вынимаем его из сковороды. Небольшими порциями обжариваем грибы до золотистого цвета.

Займемся соусом

На среднем огне нагреваем сковороду, обжариваем муку до золотистого цвета, постоянно помешивая. Мука зарумянилась – добавляем растительное масло, перемешиваем до однородности. Понемногу вливаем в сковороду сливки, продолжаем помешивать, следим, чтобы не появились комочки, добавляем по вкусу соль, мускатный орех. Соус варим до тех пор, пока он не загустеет.

Как только соус загустел – добавляем лук, грибы. В сковороде перемешиваем все ингредиенты, посыпаем по вкусу перцем, досаливаем, если нужно и продолжаем дальше тушить 5 минут, затем снимаем его с плиты.

На крупной терке трем сыр. Берем противень, смазываем слегка маслом. Выкладываем содержимое сковороды на противень, посыпаем тертым сыром, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока сыр не приобретет золотистую корочку. Подавать жульен желательно в горячем виде, поэтому готовить заранее его не желательно.

Сочная, мягкая индейка целиком, фаршированная рисом, в духовке

Запекая птицу в духовке, не забудьте предусмотреть и гарнир к ней. Как вариант, я предлагаю вам приготовить сочную, очень вкусную и нежную индейку целиком сразу с гарниром и подливой. Мы запечем ее, нафаршируя рисом.

Очень вкусный рецепт запечённой куриной грудки в духовке с соусом Бешамель

Грудка получится нежной, ароматной, но поскольку это нежирная часть курицы, мясо будет суховатым. Поэтому советую, к запеченной в духовке грудке подавать соус. Читать далее…

Фаршированные куриные голени

Ингредиенты:

Куриные голени — 4 шт.
Грибы шампиньоны — 4-5 шт.
Сыр плавленый — 90 г (1 шт.)
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — 1-2 ст. ложки

Аккуратно снимаем целиком кожу с куриных голеней. С костей срезаем мясо, мелко рубим, либо пропускаем через мясорубку. Лук и шампиньоны нарезаем мелко, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Подготовленные грибы соединяем с куриным фаршем. Туда же добавляем тертый плавленый сырок. Солим, перчим по вкусу.

Получившимся фаршем начиняем куриную кожу, укладываем на противень. Подворачиваем кожу со стороны колена так, чтобы фарш не оказался снаружи во время запекания. Сверху смазываем голени растительным маслом, приправляем по вкусу. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах минут 30-35. Готовые фаршированные голени подаем на стол, украсив зеленью. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре.

Можно приготовить мясо по-французски.

У куриного мяса есть несколько преимуществ, которые позволяют ему занимать лидерские позиции в рейтинге хозяек. Читать далее…

ЗАКУСКИ

1). 101 канапешка

Конечно, суть не в том, чтобы приготовить 101 штуку канапе (маленькие бутерброды, как правило, насаженные на шпажки). Просто этот рецепт настолько многовариантный, что на каждое новое застолье одним таким блюдом можно снова и снова удивлять своих гостей.

Основой для канапе станут:

крекер,
запеченные ломтики слоеного теста,
твердый сыр;
белый, черный, серый хлеб, нарезанный фигурными ломтиками (например, треугольниками, ромбиками, кружочками – с помощью рюмки);
гренки;
готовые корзиночки из пресного теста.

Начинка для канапе (можно комбинировать по вкусу):

подсоленный творог, сливочное масло, брынза, творожной сыр;
соленая красная рыба, селедка;
красная, черная икра;
креветки, мидии;
ветчина, буженина, отварное мясо, колбаса;
твердый сыр;
вареные яйца (куриные или перепелиные)

Украшение для канапе:

зелень (листья салата, петрушка, кинза, шпинат, укроп и прочее);
дольки лимона, лайма, мандарина, киви;
маслины;
виноград;
половинки помидора черри;
дольки редиски, огурца;
семена тмина, кориандра, кунжута;
прочее.

Как вариант, к столу можно подать маленькие рулетики из лаваша. Они смотрятся так же нарядно и аппетитно, как и обычные бутерброды канапе. К примеру, на лист лаваша, смазанный сливочным сыром, выложить ломтики огурца, листья салата и ломтики семги, сбрызнутые лимоном. Рулет свернуть и отправить в холодильник на час. Перед подачей нарезать небольшими кусочками.

Очень вкусное блюдо средней сложности. Над ним стоит потрудиться, ведь результат непременно порадует гостей превосходным вкусом.

Ингредиенты:

700 г сыра «Российский»;
100 г очищенных фисташек;
400 г творога;
1 шт. желтого сладкого перца;
500 г куриного филе;
4 ст.л. консервированной кукурузы;
2 ст.л. растительного масла;
1 ч.л. порошка карри;
петрушка;
соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Натереть на крупной терке сыр и выложить его на противень, на пергамент (равномерно распределить). Поместить в разогретую до 90 град. духовку на 10 минут (до полного расплавления сыра). Вынуть, дать сырной массе остыть;
2. Куриное филе залить горячей подсоленной водой и варить до готовности (примерно 25 минут);
3. Выложить бумагу с сырной массой на рабочую поверхность и раскатать скалкой, накрыв вторым листом пергаментной бумаги. Сформировать прямоугольник;
4. Охлажденное отваренное куриное филе нарезать соломкой, приправить перцем и карри;
5. Сладкий перец нарезать кубиками, фисташки порубить ножом;
6. Смешать творог с фисташками, сладким перцем, петрушкой и кукурузой. Посолить массу по вкусу;
7. Приготовленную начинку выложить на сырный пласт, распределить равномерно. Свернуть рулет и завернуть его в пищевую фольгу. Поместить в холодильник на 3-4 часа;
8. Нарезать ломтиками и выложить красиво на блюдо.

Привнесите немного итальянского настроения в свое праздничное застолье. Антипасти – так называется у итальянцев яства-разогрев перед основными блюдами. То есть, попросту закуски. Этот рецепт удивит вас своей простотой, а приготовленное по нему блюдо порадует гостей пикантным, насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1 упаковка бездрожжевого слоеного теста;
2 баночки черных маслин без косточек (или оливок – на любителя, с ними закуска получается более соленой);
200 г сосисок;
зелень (для украшения).

Внимание: для приготовления такой закуски потребуются длинные деревянные шпажки. Их следует предварительно на ночь замочить в воде!

Процесс приготовления:

Тесто раскатать и аккуратно разрезать на полоски шириной не более 1 см.
Оливки или маслины нанизать на шпажку поочередно с кусочками сосиски;
Взять две полоски из теста и закрепить их у основания шпажки на крайней маслине. Аккуратно упаковывать маслинки и дольки сосиски тестом, перекрещивая полоски, как показано на рисунке.
Сложить приготовленные шашлычки на подготовленный противень, который отправить в разогретую до 200 град. духовку где-то на 15-20 минут (до запекания тестовых полосок).

Вся щедрость осени в цветовой палитре стола!

Самая красивая деталь дождливой поры — разнообразие красок в окружающем мире: оранжевые, солнечные, зеленые, янтарные, соломенные, коричневые. Декор праздничного стола может иметь любой оттенок осени, и слякоть за окном покажется милой.

А вот к выбору скатерти следует отнестись посерьезнее, поскольку именно она задает весь тон. Чтобы цветные элементы сервировки и декора смотрелись гармонично, постелите скатерть умеренного оттенка. Например, бежевую либо соломенную.

Еще уютнее станет со скатертью из натуральных тканей. Выразительным элементом сервировки могут послужить скатерти из мешковины и льна.

НАПИТКИ

Свежий, вкусный и абсолютно не вредный (в отличие от магазинных аналогов) напиток гармонично дополнит картину праздничных яств. А готовиться он проще простого!

Ингредиенты:

3 л газированной воды;
2 стакана обычной воды;
2 стакана свежевыжатого лимонного сока (около 10 лимонов);
2 стакана сахара.

Процесс приготовления:

1. В кастрюльку с водой всыпать весь сахар, подогреть смесь на медленном огне, помешивая её до полного растворения сахарного песка. Сироп остудить;
2. Подготовленный лимонный сок добавить в сироп, жидкость процедить;
3. Перед подачей на стол добавить газировки. Её количество следует регулировать на свой вкус.

Таким напитком вы пожелаете своим гостям крепкого здоровья. И очень порадуете тех, кто переживает за свою фигуру – ведь имбирь числиться одним из первых в списке продуктов для похудания! А какая полезная эта пряность! В имбире содержится 1-3% эфирных масел и много аминокислот, минеральных веществ, витаминов.

Ингредиенты:

3 л воды;

4 ст.л. тертого имбиря;

1 шт. лимон;

4 ст.л. меда.

Процесс приготовления:

В кастрюльке вскипятить воду с измельченной лимонной цедрой;
Натереть на мелкой терке имбирь и добавить в приготовленный сироп;
Напиток немного охладить, сдобрить медом и лимонным соком.
При желании вкус можно отрегулировать добавлением дополнительного количества сахарного песка.

Многокомпонентный напиток с незабываемым вкусом. Да еще и мощное противопростудное средство. Особо актуален глинтвейн в холодное время года. Потратьте время и силы на его приготовления и ваши гости будут вам очень благодарны!

Ингредиенты:

6 ст. виноградного сока;
1 ст. воды;
1 шт. яблоко;
4 ст.л. лимонной цедры;
4 ст.л. апельсиновой цедры;
1 ч.л. гвоздики;
2 ч.л. корицы;
8 шт. горошек черного перца;
4 ст.л. изюма;
имбирь, кардамон, сахар (по вкусу).

Процесс приготовления:

Вылить в кастрюлю воду и сок, поставить ее томиться на медленном огне;
Добавить цедру лимона и апельсина, изюм;
Яблоко очистить и нарезать маленькими кубиками. Высыпать в жидкую основу;
Сдобрить напиток специями: душистым перцем, корицей, гвоздикой, имбирем, кардамоном. Перемешать и подождать, пока глинтвейн хорошо не нагреется

Но! Не доводить до кипения! (это важно);
Выключить огонь, а напиток накрыть крышкой для настаивания. Оставить на 5 минут.

Чем удивить

Чтобы удивить своих гостей, простой нарезкой и запасами из погребка здесь никак не обойтись. Нужно придумать нечто оригинальное, чтобы еду хотелось не только есть, но и любоваться ею, рассматривать, гадать, как же это сделано.

Благо, что особо напрягаться нам не стоит. Профессионалами кулинарии создано столько замечательных вариаций, просто бери рецепт, смотри фото и повторяй на своей кухне. Ваши родные и гости будут стоять с раскрытыми ртами.

Рулетики с ветчиной и морковью в ажурных блинчиках

Эта закуска сразу обращает на себя внимание присутствующих. Они не узнают, что находится в этих красивых ажурных рулетах, пока их не попробуют

Поскольку содержимое прикрыто салатными листьями.

А блюдо с загадкой, это уже половина успеха. Попробовав рулетики, все останутся довольными, поскольку начинка из ветчины с корейской морковью — просто супер!

Продукты:

ажурные блины;
листья салата;
300 г ветчины;
200 г корейской моркови;
3 ст. л. майонеза;
0,5 ч. л. горчицы.

Приготовление:

Для приготовления этой закуски потребуется корейская морковь и ажурные блинчики. Их нужно приготовить заранее. Как это сделать, вы можете узнать, кликнув на ссылки. В крайнем случае, морковь можно купить готовую, а блины, все равно придется стряпать самим.

Листья салата после промывки просушиваем на бумажных полотенцах. Ветчину нарезаем длинными пластинками. Кладем на доску ажурный блинчик, накрываем листом. По листу рисуем соусную сеточку. Для этого надо майонез смешать с горчицей.

На лист укладываем столовую ложку корейской моркови, а сверху пластинку ветчины. Сворачиваем изделие рулончиком.

Яркая фаршированная селедка

Очень интересная, необычная подача селедки, без нее праздник — ни праздник. Мы привыкли рыбу прятать под шубу из овощей. В этом же рецепте, все овощи спрятаны внутри

При нарезке яркие кусочки этой закуски, приковывают все внимание

Удобно и тем, что это блюдо можно приготовить накануне, без спешки и суеты. И в очередной раз, удивить гостей своим изыском. А малосольная селедочка с начинкой, невероятно вкусное угощение…

Потребуются продукты:

1 сельдь;
1 маленькая морковь;
1 яйцо;
50 г плавленного сыра;
20 г сливочного масла;
пучок зелени.

Как готовить:

Разделываем рыбу, снимаем кожу и готовим из нее филе, удаляя хребет и все крупные косточки. Срезаем все утолщения мышечных тканей. Эти обрезки пойдут в начинку, поэтому нарезаем их мелким кубиком.

Яйцо, плавленный сыр и отварную морковь нарезаем таким же мелким кубиком. Мелко рубим пучок укропа. Смешиваем продукты в емкости. Добавляем размягченное сливочное масло.

На пищевую пленку кладем одну филейную част рыбы. Выкладываем на нее подготовленную начинку. Накрываем второй частью филе. Берем за концы пищевую пленку и начинаем заворачивать в нее рыбу с начинкой, слегка уплотняя. Скрученный рулет отправляем на несколько часов в холодильник.